KBB#14. White Bread

Hello Kitty

sudah lama sekali blog ini dibiarkan tanpa update....

perhatian sedikit teralih ke 'my online store'

1 Month Baby Alicia

Cupcake Birthday Set

Banana Cupcake

Brownies Kukus Keju

Cupcake Souvenir

Centik Manis

Kailan Ca Ayam

Fondant Cupcake

Ini hasil coba2 menghias cupcake pake fondant...
Mati gaya judulnya.... nggak tau mau dihias gimana.. mesti banyak latihan niy..
Masih ancur dalam memadukan warna.. yak ayo....belajar...belajar... jangan males...

Ayam Kremes

Gara-gara si Kakak liat2 buku resepku, dia jd minta dibikinin ayam kremes.
Wakkk...... Kak, koq mintanya susah amat siy.... Mama kan gak pede bikinnya..
Tapi ya udahlah...wong yang minta anaknya & papanya juga ikutan pengen jadi dibikinin deh...

Enak tapi rada kekeringan karena nggorengnya disambi facebuk-an ;P

Chiffon Strawberry

Chiffon Strawberry ini rada gagal karena walaupun mengembang baik dan orang rumah pada suka tapi menurutku agak kurang mateng. Tapi bolehlah buat pilihan cemilan anak2 karena pake susu uht rasa strawberry..

Cake Putih Telur

Berawal dari numpuknya putih telur di lemari es, maka dicobalah resep ini dari tabloid nova yang entah jaman kapan...

Enak banget, moist... paling enak deh dari resep2 yang selama ini aku coba ;p

Cake Putih Telur
-tabloid Nova-

Bahan:
400ml putih telur
200gr gula pasir
175gr tepung terigu
25gr susu bubuk
200gr mentega. lelehkan
1sdt kulit jeruk lemon, parut (gak pake krn gak punya)
1sdt coklat pasta (aku pake mocca pasta)

Cara:
1. Kocok putih telur dan gula pasir sampai soft-peak
2. Tambahkan tepung terigu + susu bubuk sambil diayak & aduk rata
3. Masukkan mentega leleh, aduk rata
4. Bagi adona 2 bagian
5. Sendok adonan putih & coklat bergantian
6. Oven dengan menggunakan loyang tulban 24cm yang telah dioles margarin

KBB#11-Onbijtkoek

Haiiiiii........ gak kerasa udah KBB#11...

Tantangan kali ini nggak terlalu bikin aku degdegan seperti biasanya ;p

Awalnya memang agak ragu karena pertama resepnya menggunakan rempah yang nggak terlalu aku suka, kedua jenis kue ini rada seret, tapiiiii...... ternyata...... koq enak ya.. sampe pengen bikin lagi.. :o)



Di resep ini aku pakai gula merah karena gula palem yang dikira punya ternyata lenyap entah kemana..
Loyang yang dipakai ukuran 18x18cm...passss bener untuk 1 resep.
Hasil akhirnya sedikit berongga tapi koq agak moist ya...
Tapi buat ku: Wuennnaaakkkkk..... manisnya pas, rasa rempahnya berasa tapi nggak terlalu tajem dan yang paling penting adalah.. Nggak se-seret yang kubayangkan.. hmmm... yummm.... yummmm...

Resepnya bisa diintip di sini ya....

Ben10 Cupcake

Ben10 Cupcake ini pesenannya Sari buat salah satu 'anggota' goodie bag B'day nya Daffa yg ke-5

.

Temanya Ben10 dg swirl sederhana. Sempet bingung siy sebenernya packagingnya mau gimana karena cowok kan gak mungkin dipita-in

.

Akhirnya biar nggak terlalu cewek dikasih sticker deh :p

Thank you Sari buat pesenannya....

Cupcake for Morning Meeting

Birthday Cake

KBB # 10 : Caramel Pots with Minted Shortbread Sticks

Akhirnya.....bisa juga aku memenuhi tantangan kali ini setelah sebelumnya di KBB#9 aku telat lapor karena operasi..
Tapi aku minta maaf sama mbak2 host niy karena bener2 last minute alias mefeetttt....dari warnetttt (maklum laptop ku 'njeblug' hiks..hiks..)
Sebenernya mau bikin & lapor minggu lalu tapi kenyataan bicara lain... ayahku tercinta berpulang selasa 24 maret... Jadi baru bikin setelah 7 harian beliau..

Tantangan kali ini aku bikin dengan suasana hati yang boleh dibilang gak terlalu ok

Yang pertama aku bikin adalah Minted Shortbread Stick nya. Gak terlalu ada hambatan cuma krn ngikutin ukuran di resep ternyata hasilnya rada kelebaran (mbeleber... hrsnya nggak kali ya...). dan mint nya berasa bangeeeettttt...padahal perasaan cuma dikit tp koq ya masih kayak makan permen mentos.. :P

Hari berikutnya baru bikin Caramel nya... pas nuang nyampur gula sama air ragu2 apa iya ya begini...maklum blm pernah bikin caramel.. Tp setelah dijalani dengan api kecil & panci non teflon yg dasarnya rada tebal kayaknya lumayan berhasil tuh... gak gosong walaupun menurutku di hsl akhirnya msh kurang 'manis' tampilannya... tapi tetep lembuuuttt di lidah.. yum yum.. (eh...setelah melihat hsl posting temen2 yg lain lha koq punyaku ternyata gelap banget ya hslnya? jgn2 yg menurutku gak gosong ternyata gosong.. huwahahahaha....gini niy kalo sok pede...)

Baedeweh.... tantangan kali ini berakhir happy ending buat ku ...... karena walaupun bikin di 2 hr terakhir, suasana hati kurang mendukung, fotonya juga sekenanya, mesti ke rental komputer utk edit foto dan ke warnet buat kirim laporan berakhir dengan didapatnya tanda lulus... Yey..yey...yippie...yippie...yey yey yey....

Eniwei...ini ya hasilnya..

Resep bisa diintip di sini ya...

...dan berikut adalah foto step by step nya...

My Birthday Cupcake :o)

.

My b'day cupcakes sekalian buat suguhan arisan kemarin...

wanna try.... :P

KBB #9 : Classic Puff Pastry ( Pate Feuilletee )

Bener-bener deh ..... KBB#9 yag jadi KBB pertamaku bikin aku maju mundur. Udahlah deg-degan campur seneng karena baru aja di approve belum ilang eh..udah terima surat cinta yang isinya lebih bikin dirikuw berkeringat dingin.. Pastry?? Kepikir pengen bikin aja enggak eh..malah ditantang bikin.. Sampai2 aku chatting didulu sama mbak Emma Isti (thanks ya mbak....). Eniwei, thanks to KBB yang 'memaksa' ku bersentuhan dengan Pastry :P

Pastry ini ku bikin sebelum masuk RS buat operasi (kata mbak Emma..'mana bisa giles2 abis operasi sis...')

Rencananya juga mau bikin lagi karena penasaran sama hasilnya tapi bener kata mbak Emma, jangankan giles2, bikin laporan aja telat huehehe...gpp deh gak masuk round up.

Pastry ini cuma aku cetak bentuk heart & bulat karena mati gaya gak tau mesti diapain. Setelah dioven bagian atasnya aku kasih ganache & ditabur sprinkle (huahahahaa....gak kreatip banged..)

Untuk tantangan pertamaku ini menurutku kurang berhasil krn bocor disana-sini selama proses penggilasan, jadi layernya gak terlalu keliatan di hasil akhir (..atau malah gak keliatan ya?!). Tapi teuteup aja lanjut terus... Ternyata menggilas mesti penuh perasaan ya...

Resepnya klik di sini aja ya...

Di bawah ini aku lampirin resep sama foto step by stepnya:

Sambel Goreng Setan!

Serem juga ya namanya...

Ada yang menyebutnya sambel goreng mercon!

Kenapa? karena kalo dimakan seolah meledak2 di mulut

Makan sambel goreng ini nggak cukup dengan sepiring nasi :P

pasti nambah...nambah...& nambah...

Bahan utamanya adalah daging sandung lamur & cabe rawit merah yang buanyaaaaaakkk...

Rebung

jarang-jarang nih dapet rebung yang enak tanpa bau

dimasak dengan bumbu sederhana ternyata enak juga ;o)

ditaburi bawang goreng, trus disantap dengan nasi hangat hhmmmmm.....

Chocolate Sponge Cake

Two layers chocolate sponge cake, filling with strawberry paletta, cover with chocolate ganache & fresh strawberry...... hhmmm yummy...

Posting Pertama